Cooperja

Caçarola,
com amor,
para você

Somos apaixonados pela cozinha, e acima
de tudo, pela materialização do amor em
forma de alimento. Tornar a refeição ainda
mais gostosa e reunir as pessoas que
amamos é o que nos faz feliz.

Toda essa paixão no preparo,
se materializa no prato e não
tem prova maior de amor.

Caçarola, paixão que se prova.

Assista
ao vídeo

Arroz Caçarola:
produzido por diversas mãos

Nossa marca foi criada na principal cooperativa de arroz do Brasil, a Cooperja, em 1991.

Primeiramente fomos chamados de arroz Pinheirinho, que fazia referência ao símbolo do cooperativismo, mas por razões comerciais foi necessário mudar o nome da nossa marca e quer saber? Adoramos o novo nome! Viramos o arroz Caçarola.

Sempre trabalhando em prol da qualidade e modernização dos processos, conseguimos conquistar ao longo do tempo um lugar de prestígio no mercado e hoje possuímos uma das melhores marcas de arroz de todo o país. Isso nos deixa com o coração quentinho e cheio de felicidade. Saímos do campo e chegamos nas mesas de várias famílias brasileiras.

O amor por cozinhar
com os cuidados de quem
entende do campo

Todos os nossos produtos são feitos por famílias que entregam dedicação e carinho em tudo que produzem. Assim conseguimos oferecer um arroz que deixa o seu momento ainda mais especial. Além de levar o melhor alimento para os seus dias, ressaltamos as suas qualidades:

Alimento de
fácil digestão

Fonte de energia
e proteínas

Baixo teor
de lipídios

Alimento
hipoalergênico

Fácil preparo com
alto rendimento

É rico em fibras: produz saciedade, favorece a redução de peso, contribui com o trânsito intestinal e diminui o risco de câncer de colon;

Auxilia na
prevenção e
tratamento da
diabetes

É fonte de ácido
fólico: auxilia no
desenvolvimento
fetal

É rico em gama-orizanol, antioxidante que combate os radicais livres, retardando o envelhecimento e prevenindo doenças;

O arroz integral
contém antioxidantes e
fibras que protegem
contra diversos tipos
de câncer

Auxilia no combate
à osteoporose

Previne doenças
cardiovasculares e
derrames cerebrais

Melhora a
tolerância à lactose

Não contém glúten,
sendo a base de
alimentação dos
celíacos

É um alimento livre
de colesterol e
gorduras trans

É paixão em servir aliado à saúde.

Conheça os
nossos produtos

São quatro tipos de arroz que tornam o seu dia a dia mais gostoso e um tipo de farinha de arroz que possibilita versatilidade em receitas mais nutritivas.

1KG 5KG

Arroz Parboilizado

Além de ser fonte de carboidrato, o arroz parboilizado fornece fibras, vitaminas do complexo B e minerais. É conhecido pelo alto rendimento.

Tabela Nutricional +

Arroz Parboilizado

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

735 kJ (173 kcal)

Carboidratos

39 g

Proteínas

3,2 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,6 g

Sódio

0 mg

(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Fonte: Lab. de Análises - LABCAL CCA - UFSC.

5KG 1KG

Arroz Branco

O tipo mais comum na mesa dos brasileiros, usado em diversas receitas. Sendo rico em carboidrato, é uma das principais fontes de energia para o nosso dia a dia.

Tabela Nutricional +

Arroz Branco

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

757 kJ (178 kcal)

Carboidratos

38 g

Proteínas

3.3 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,3 g

Sódio

0 mg

1KG

Arroz Integral

Ele costuma ter uma aparência um pouco mais escura, mas é uma ótima opção para dietas saudáveis, pois é rico em proteínas, vitamina B, fibras e sais minerais.

Tabela Nutricional +

Arroz Integral

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

744 kJ (175 kcal)

Carboidratos

37 g

Proteínas

3,4 g

Gorduras totais

1,5 g

Gordura saturada

0,4 g

Gordura monoinsaturada

0,5 g

Gordura poli-insaturada

0,5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

1,4 g

Sódio

0 mg

1KG

Arroz Prime

O cuidado na seleção dos grãos faz com que esse tipo entregue um arroz mais longo e inteiro, trazendo beleza e sabor às receitas.

Tabela Nutricional +

Arroz Prime

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

735 kJ (173 kcal)

Carboidratos

39 g

Proteínas

3,2 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,6 g

Sódio

0 mg

1KG

Farinha de Arroz

Farinha sem glúten, ótima substituta da farinha de trigo para celíacos e pessoas em dietas de emagrecimento. Muito versátil, possibilita a preparação de diversas receitas.

Tabela Nutricional +

Farinha de Arroz

Valores nutricionais Porção de 40g (2 colheres de sopa)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético

140 kcal - 588kj

Carboidratos

31 g

Proteínas

2,6 g

Gorduras totais

0,6 g

Gorduras saturadas

0,2 g

Gorduras trans

0 g

Fibra Alimentar

1,4 g

Sódio

8 mg

Arroz Parboilizado

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

735 kJ (173 kcal)

Carboidratos

39 g

Proteínas

3,2 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,6 g

Sódio

0 mg

Arroz Branco

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

757 kJ (178 kcal)

Carboidratos

38 g

Proteínas

3.3 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,3 g

Sódio

0 mg

Arroz Integral

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

744 kJ (175 kcal)

Carboidratos

37 g

Proteínas

3,4 g

Gorduras totais

1,5 g

Gordura saturada

0,4 g

Gordura monoinsaturada

0,5 g

Gordura poli-insaturada

0,5 g

Gordura trans

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

1,4 g

Sódio

0 mg

Arroz Prime

Valores nutricionais Porção de 50g (1/4 de xícara)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético kJ (kcal)

735 kJ (173 kcal)

Carboidratos

39 g

Proteínas

3,2 g

Gorduras totais

0,6 g

Gordura saturada

0,3 g

Gordura trans

0 g

Gordura monoinsaturada

0 g

Gordura poli-insaturada

0 g

Colesterol

0 mg

Fibra Alimentar

0,6 g

Sódio

0 mg

Farinha de Arroz

Valores nutricionais Porção de 40g (2 colheres de sopa)

Quantidade por porção

%VD(*)

Valor Energético

140 kcal - 588kj

Carboidratos

31 g

Proteínas

2,6 g

Gorduras totais

0,6 g

Gorduras saturadas

0,2 g

Gorduras trans

0 g

Fibra Alimentar

1,4 g

Sódio

8 mg

Dicas para um arroz mais delicioso e super soltinho

1 2 3 4

1 Lave bem os grãos, retirando todo excesso de amido.
Depois deixe-o escorrendo até secar. 2 Refogue os grãos em um um fiozinho de óleo,
minimizando o contato do amido com a água. 3 Use água quente após refogar.
Já deixe ela esquentando enquanto refoga o arroz. 4 Mexa o mínimo possível. Quando o arroz é mexido,
ele libera o amido. Se precisar mexer, faça com delicadeza.

Receitas deliciosas para o seu momento
em família

Separamos algumas receitas
que você pode preparar
utilizando arroz Caçarola!

Arroz integral com frango e legumes

Arroz Integral

Tempo 1 hora

Serve 2 porções

Pão de queijo com Farinha de Arroz

Farinha de Arroz

Tempo 35 min

Serve 9 porções

Bolinho de arroz com queijo

Arroz Branco

Tempo 30 min

Serve 18 porções

Bolo de Laranja

Farinha de Arroz

Tempo 1 hora

Serve 20 porções

Sorvete de arroz

Farinha de Arroz

Arroz Integral

Tempo 40 min

Serve 4 porções

Arroz cremoso com alho-poró

Arroz Prime

Tempo 40 min

Serve 2 porções

Hambúrguer de arroz

Arroz Parboilizado

Tempo 15 min

Serve 5 porções

Arroz Carreteiro

Arroz Parboilizado

Tempo 15 min

Serve 5 porções

Bolinho de Arroz

Arroz Parboilizado

Tempo 30 min

Serve 10 porções

Baião de dois

Arroz Branco

Tempo 30 min

Serve 10 porções

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Conheça as outras marcas da Cooperja

Naturizi

Dona Elza

Pomar Cooperja

Dom Joaquim

Arroz integral com frango e legumes

Ingredientes

4 xícaras (chá) de Arroz Integral cozido
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite 1 lata de milho em conserva escorrido
1 xícara (chá) de vagem em rodelas
2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis 1 cenoura média em rodelas
100 g de cogumelo 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos 1 colher (chá) de manteiga
Para polvilhar:
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

1.Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto.
2.Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por cinco minutos ou até os legumes ficarem macios.
3.Tempere o frango com sal.
4.Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango.
5.Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia.
6.Junte o frango e os legumes ao Arroz Integral Rampinelli e misture.
7.Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.

Pão de queijo com Farinha de Arroz

Ingredientes

3/4 de xícara (180 ml) de leite semidesnatado
1/2 xícara (68 g) de polvilho azedo
1/2 xícara (55 g) de polvilho doce
1/2 xícara (68 g) de farinha de arroz
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol
1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado
1 ovo grande (70 g)
1/2 colher (sopa) (7 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá ) (3 g) de sal
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de farinha de arroz, para polvilhar

Modo de preparo

1.Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
2.Distribua a massa nas forminhas untadas com óleo e polvilhadas com farinha de arroz e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
3.Sirva em seguida.

Bolinho de arroz com queijo

Ingredientes

2 copos (200 ml) de arroz cozido
Meio copo (50 ml) de farinha de rosca
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino em pó a gosto
2 colheres de sopa de cheiro-verde
1 ovo
Queijo mussarela em cubos
Óleo para fritar

Modo de preparo

1.Em um recipiente, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o ovo.
2.Com as mãos, continue misturando os ingredientes até que vire uma massa consistente.
3.Molde a massa em bolinhas médias.
4.Pegue cada bolinha, achate-as uma por uma com as mãos, acrescente a mussarela em cubo bem no meio, feche a massa e refaça o formato de bolinha.
5.Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e esquente até que, ao colocar um palito, o óleo borbulhe ao redor.
6.Vá fritando as bolinhas, aos poucos, para que elas não grudem entre si.
7.Frite até que elas fiquem douradinhas.
8.Sirva e bom apetite.

Bolo de Laranja

Ingredientes

200 ml de suco de laranja
raspas de 1 laranja
3 ovos
½ xícara de óleo
1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de arroz
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1.No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o açúcar, o óleo e bata por 2 minutos.
2.Coloque a mistura líquida em uma tigela e acrescente as raspas de laranja, a farinha de arroz, o amido, o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
3.Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 50 minutos.

Sorvete de arroz

Ingredientes

5 colheres (sopa) de farinha de arroz
6 gemas peneiradas sem a membrana
2 1/2 copos (tipo americano) de açúcar refinado
6 claras
2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo

1.Numa batedeira, bata 6 gemas com 1/2 copo (tipo americano) de açúcar, até atingir um creme esbranquiçado. Reserve.
2.Bata 6 claras em neve e acrescente 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar.
3.Bata por cerca de 3 min e reserve.
4.Misture 2 latas de creme de leite (sem soro) com 1/2 copo de açúcar e acrescente 5 colheres (sopa) de farinha de arroz, o creme de gema e, por fim, as claras em neve.
5.Misture tudo.
6.Leve ao freezer por 6 h e sirva com calda de sua preferência.

Arroz de Polvo

Ingredientes

2 polvos de 750g
1 cebola grande sem casca
4 xícaras de chá de Arroz Parboilizado Rampinelli (lavado)
1 molho de coentro
1 molho de cheiro verde
1 dente de alho descascado e cortado
2 colheres de sopa de azeite virgem
3 Xícaras de água

Modo de preparo

1.Lave e coloque os polvos na panela de pressão com a cebola inteira descascada, não coloque água, deixe cozinhar por 15 minutos depois que pegar pressão.
2.Marque o tempo no relógio para o polvo não ficar duro nem emborrachado.
3.Retire os polvos e corte em pequenos pedaços, reserve o caldo do cozimento.
4.Doure o dente de alho no azeite e refogue o arroz.
5.Acrescente o polvo, a água reservada, o cheiro verde e o coentro picados e 3 xícaras de água.
6.Deixe em fogo alto até ferver. Depois, tampe a panela e deixe secar como arroz comum.

Galinhada tradicional

Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
1 envelope de tempero em pó para aves
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
2 tomates picados
1 cenoura picada
1 lata de milho verde escorrido
5 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de açafrão
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1.Tempere o frango com o tempero em pó.
2.Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango até dourar.
3.Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
4.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente o frango frito reservado, o tomate, a cenoura, o milho e refogue por mais 2 minutos.
5.Coloque a água, o açafrão, tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
6.Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Bolo de Laranja com farinha de arroz

Ingredientes

200 ml de suco de laranja
raspas de 1 laranja
3 ovos
½ xícara de óleo
1 e ½ xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de arroz
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1.No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o açúcar, o óleo e bata por 2 minutos.
2.Coloque a mistura líquida em uma tigela e acrescente as raspas de laranja, a farinha de arroz, o amido, o fermento e mexa até obter uma massa homogênea.
3.Despeje a massa na forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 50 minutos.

Pudim de Arroz

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido sem tempero
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1.Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
2.Retire do fogo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro. Reserve.
3.No liquidificador, bata o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
4.Despeje na fôrma caramelizada.
5.Leve ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6.Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

Arroz com brócolis

Ingredientes

1 xícara de arroz integral Rampinelli,
1 maço de brócolis,
1 cebola pequena,
2 dentes de alho,
3 colheres de sopa de azeite de oliva,
2 xícaras de água (480ml),
sal.

Modo de preparo

1.Refogue a cebola e os alhos no azeite. Quando estiverem dourados, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo para não deixar queimar.
2.Adicione a água e tempere com sal a gosto. Espere ferver e, quando isso acontecer, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até secar.
3.Enquanto isso, lave o brócolis, corte em buquês e depois em pedaços menores. Acrescente ao arroz quando este estiver na metade do cozimento.
4.Espere o arroz ficar pronto e bom apetite!

Empadão de Frango

Ingredientes

A farinha de Arroz Caçarola, é uma ótima opção para substituir a farinha de trigo e o melhor: é muito mais saudável! Por isso, nós decidimos trazer a você uma deliciosa receita de confira:
250 gramas de farinha de arroz;
100 gramas de manteiga sem sal;
55 ml de água gelada;
1 pitada generosa de sal.
Ingredientes do recheio
1 peito de frango cozido e desfiado;
400 ml de molho de tomate sem açúcar;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
200 gramas de requeijão light;
Salsinha picada a gosto;
1 pitada de sal;
1 lata de milho.

Modo de preparo

1.Como fazer a massa
2.Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos;
3.Reserve na geladeira.
4.Como fazer o recheio
5.Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem;
6.Adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo e deixe esfriar;
7.Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo;
8.Posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais e coloque o recheio;
9.Por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão;
10.Abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão;
11.Pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.
12.E tá pronto a sua deliciosa Empadona de Frango com Farinha de Arroz Caçarola!

Arroz à Grega

Ingredientes

3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de uvas-passas
queijo parmesão ralado
5 colheres de ervilha
1 colher de manteiga
óleo
pimentão
cebola
salsa
cebolinha verde
cenoura a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

1.Leve uma panela ao fogo com água, sal, um fio de óleo e espere ferver.
2.Adicione o arroz lavado e mexa bem.
3.Diminua o fogo, deixe a água secar e retire o arroz do fogo.
4.Em uma panela, leve uma caçarola ao fogo com a medida de manteiga e frite as passas e as ervilhas.
5.Despeje a mistura em uma tigela funda e junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola, a salsa e o parmesão.
6.Adicione o arroz cozido e misture tudo cuidadosamente.

Arroz cremoso temperado

Ingredientes

1/2 xícara de chá de bacon
1/2 cebola grande picada
1 dente de alho picado ou triturado
1 xícara de chá de frango desfiado
1 linguiça calabresa picada
1 colher de sobremesa de açafrão
Azeite a gosto
1 xícara de chá de arroz Caçarola parboilizado
3 xícaras de chá de água
200 g de creme de leite
Salsinha a gosto

Modo de preparo

1.Leve uma panela ao fogo e adicione o bacon. Deixe fritar até ele começar a derreter.
2.Acrescente a cebola e comece a refogar. Depois, adicione o alho e continue refogando.
3.Adicione o frango desfiado, a calabresa picada e o açafrão. Adicione azeite a gosto.
4.Misture e refogue todos os ingredientes. Acrescente o arroz, a água e mexa devagar.
5.Deixe cozinhar até a água evaporar totalmente.
6.Acrescente o creme de leite e mexa bem.
7.Sirva o arroz e adicione salsinha a gosto para finalizar.
8.Se desejar, você pode incrementar essa receita adicionando milho e ervilha. Bom apetite.

PÃO DE LEITE COM FARINHA DE ARROZ

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de arroz
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
4 ovos
50 g de manteiga

Modo de preparo

1.Em uma tigela, coloque a farinha de arroz, o leite, o amido, o sal, o fermento e misture. Reserve.
2.Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga.
3.Diminua a velocidade e adicione, aos poucos, a mistura feita no primeiro passo.
4.Bata até ficar homogêneo e despeje a massa em forma de pão untada e polvilhada com farinha.
5.Asse em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
6.Agora é só servir. Bom apetite.

Bolinho de Arroz Assado recheado com Queijo

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz cozido Caçarola
4 colheres de sopa de leite,
2 ovos,
8 colheres de sopa de farinha de trigo,
1/2 cebola picada,
1/2 colher de chá de fermento em pó,
100g de parmesão ralado,
100g de mussarela, cheiro-verde e sal a gosto.
Já para empanar, precisará de farinha de rosca.

Modo de preparo

1.Em um recipiente, junte o arroz, o leite, os ovos, queijo ralado, a cebola e tempere com sal.
2.Logo após, coloque a farinha de trigo, aos poucos. Misture até ficar uma massa homogênea e sem grudar nas mãos.
3.Modele os bolinhos e coloque pedacinhos de mussarela no centro, feche-os enrolando.
4.Passe cada um deles na farinha de rosca e distribua em uma assadeira untada com óleo.
5.Por fim, asse em um forno preaquecido em temperatura média, por cerca de vinte minutos ou até estejam dourados.

Arroz Tropeiro

Ingredientes

? 100g de linguiça calabresa em rodelas;
? 1 linguiça paio em rodelas;
? 1 dente de alho picado;
? 1 cebola picada;
? 500g de carne-seca cozida e desfiada;
? 2 xícaras (chá) de Arroz Caçarola lavado e escorrido;
? Sal e Pimenta a gosto;
? 6 xícaras (chá) de água fervente;
? 2 colheres (sopa) de tempero verde;

Modo de preparo

1.➡ Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura, junte o alho, a cebola, a carne-seca e o paio e refogue bem;
2.➡ Acrescente o arroz, o sal e a pimenta e dissolva na água fervente, cozinhando em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 20 minutos ou até secar a água;
3.➡ Misture o tempero verde e sirva a seguir.

Arroz colorido cremoso

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo
150 gramas de linguiça calabresa fatiadas ou picadas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão picado
1 cenoura média picada
1/2 lata de milho-verde sem a conserva
1/2 lata de ervilha sem a conserva
2 xícaras de chá de arroz Caçarola Parboilizado
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de água quente
200 gramas de requeijão cremoso
5 azeitonas picadas
Cheiro verde a gosto
200 gramas de queijo mussarela
Batata palha para decorar

Modo de preparo

1.Em uma panela de pressão, frite a calabresa no óleo até dourar.
2.Adicione a cebola, o alho e refogue bem.
3.Acrescente o pimentão, a cenoura, o milho, a ervilha, o arroz e mexa.
4.Coloque o açafrão, a pimenta, o sal e misture bem.
5.Despeje a água quente, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos.
6.Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, adicione o requeijão, as azeitonas, o cheiro verde, a mussarela e misture bem.
7.Transfira para um refratário e decore com batata palha por cima.
8.Agora é só servir. Bom apetite.

Risoto

Ingredientes

1 xícara (de chá) de Arroz Parboilizado Caçarola;
2 xícaras (de chá) de água fervente;
1/2 und de cebola picada;
1 fio de Azeite para refogar;
1 colher (de sopa) de manteiga;
200 g de requeijão sabor cheddar;
200 g de bacon em fatias;

Modo de preparo

1.Disponha as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos;
2.Coloque por mais 1 e 1 minuto, até que as fatias estejam bem crocantes;
3.Quebre as fatias em pedaços médios e reserve;
4.Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola;
5.Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos;
6.Junte a água fervente, o sal a gosto, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz estar cozido;
7.Apague o fogo, acrescente o requeijão e a manteiga e misture bem.
8.E está pronto seu Risoto Caçarola Parboilizado

Arroz de Brócolis

Ingredientes

1 xícara (chá) de Arroz Caçarola;
½ maço de brócolis;
3 xícaras (chá) de água;
½ cebola;
5 dentes de alho;
1 pitada de bicarbonato de sódio;
2 colheres (sopa) de azeite;
½ colher (chá) de sal.

Modo de preparo

1.Separe os ramos do brócolis. Lave e seque as folhas e ramos;
2.No liquidificador, bata as folhas com a água, até ficar liso. Reserve;
3.Com o descascador de legumes, retire as fibras externas dos talos mais grossos. Corte os ramos em pedaços pequenos;
4.Descasque e pique fino a cebola e 1 dente de alho;
5.Em uma panela, regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos. Junte o alho e misture por 1 minuto. Acrescente o arroz, tempere com o sal e mexa bem por 1 minuto;
6.Meça 2 xícaras (chá) da água batida com as folhas e regue sobre o arroz;
7.Misture o bicarbonato de sódio e o brócolis picado e deixe cozinhar em fogo médio até a água começar atingir o mesmo nível do arroz;
8.Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta;
9.Solte o arroz com um garfo e sirva a seguir com os dentes de alho fritos.
10.E está pronto o seu Arroz Caçarola com Brócolis! ?

Arroz Carreteiro

Ingredientes

400 g carne bovina
1 xícara e 1/2 de chá de arroz
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
Tempero com sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
Molho shoyu (a gosto)
Salsinha (a gosto)
Cebolinha (a gosto)
5 colheres de sopa azeite
5 colheres queijo ralado grosso

Modo de preparo

1.Para preparar, primeiro aqueça o azeite, depois coloque o alho e cebola até dourar. Acrescente a carne já temperada com sal, pimenta e molho shoyu, e deixe fritar. Quando estiver bem fritinha, coloque o arroz e deixe fritar um pouco. Coloque água e deixe cozinhar. Assim que estiver quase secando, acrescente salsinha, cebolinha, tomate e queijo ralado, misturando tudo. Sirva ainda quando estiver quente com acompanhamento de sua preferência ?

Arroz à jardineira

Ingredientes

? 1 xícara (chá) de floretes de brócolis;
? 1 colher (sopa) de óleo;
? 1 cebola pequena picada (100g);
? 1 dente de alho picado;
? 1 xícara (chá) de arroz parabolizado Caçarola cru (170g);
? Meio pimentão vermelho médio cortado em cubos pequenos (75g);
? Meia cenoura pequena, em cubos pequenos (60g);
? 3 xícaras (chá) de água (600ml);

Modo de preparo

1.➡ Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue-os por 3 minutos, ou até ficarem transparentes;
2.➡ Acrescente o arroz e frite por 1 minuto; adicione o pimentão, a cenoura e a água, e cozinhe por 25 minutos, com a panela semi tampada; junte os brócolis reservados, e misture delicadamente no arroz deixando cozinhar por mais 5 minutos ou até que o arroz fique al dente; retire do fogo e sirva em seguida.

Filé de tilápia a milanesa com arroz colorido

Ingredientes

Para o arroz:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
1 cebola pequena, picada;
1 xícara (chá) de arroz cru Caçarola;
Temperos a gosto e 1 pitada de sal;
2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml);
Meia xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml);
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado;
1/2 xícara (chá) de ervilhas congeladas;
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio;
Para o peixe:
Farinha de rosca e tempero a gosto (limão, ervas finas, orégano, etc);
5 filés de Tilápia (500 g);

Modo de preparo

1.Faça o arroz: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o arroz, os temperos e o sal, e refogue por mais 1 minuto, ou até que esteja completamente envolvido. Acrescente a água e o vinho, e cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, por 25 minutos, ou até que o líquido seque;
2.Enquanto isso, prepare o peixe: em um prato raso, coloque a farinha de rosca e envolva os filés de peixe completamente. Disponha-os em uma assadeira grande e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, virando na metade do tempo.
3.Retire o arroz do fogo, junte o queijo ralado, a ervilha e o tomate, e misture delicadamente.
4.Retire o peixe do forno e sirva em seguida com o arroz.

Bolinho de arroz na Air Fryer

Ingredientes

2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá farinha de trigo, farinha de arroz, amido de milho ou fécula de batata
2 ovos
½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
Ervas secas ou frescas a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 xícara de linguiça calabresa defumada, ou presunto picado, ou sobra de frios

Modo de preparo

1.Em uma tigela misture todos os ingredientes, para obter uma massa homogênea.
2.Depois besunte as mãos com óleo ou azeite e com ajuda de uma colher separe porções da mistura e enrole ou modele, ou se preferir use duas colheres e modele como um croquete.
3.Se preferir pode passar toda a mistura pelo processador de alimentos para deixar mais uniforme e triturado.
4.Pré-aqueça a AirFryer à 200°C até que luz verde se apague.
5.Coloque a metade dos bolinhos na cesta da Air Fryer e programe o timer para 15 minutos.
6.Agite a cesta na metade do tempo para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por igual.

Arroz de forno cremoso

Ingredientes

Sabe aquele prato que é a estrela da refeição? É o arroz de forno cremoso feito com Arroz Caçarola ❤️ além de ficar muito gostoso, é fácil de fazer: pode testar a receita que vai valer cada colherada!
Ingredientes:
? 200g de requeijão;
? 1 caixinha de creme de leite;
? 200g de muçarela;
? 1 xícara de chá de ervilha e milho verde;
? Cenoura ralada e azeitonas;
? 5 xicarás de Arroz Caçarola cozido;
? 1 pitada de cheiro verde à gosto;
? Sal e pimenta do reino à gosto;

Modo de preparo

1.Modo de Preparo:
2.➡ Em um recipiente misture o requeijão e o creme de leite até que eles se incorporem;
3.➡ Junte agora a muçarela, as ervilhas, o milho, a cenoura ralada, as azeitonas e o cheiro verde;
4.➡ Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture bem;
5.➡ Em seguida adicione o arroz já cozido e misture mais uma vez delicadamente para não quebrar os grãos de arroz;
6.➡ Transfira a mistura para um refratário levemente untado com azeite, espalhe e cubra com muçarela;
7.➡ Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta e o arroz esteja aquecido;
8.➡ Depois disso é só servir e aproveitar!

Arroz Temperado

Ingredientes

Arroz temperado é uma ótima pedida para quem quer sair um pouco da rotina alimentar sem se arriscar muito na cozinha! Confira a receita bem simples que preparamos para você ?
- 2 xícaras de Arroz Caçarola
- 4 xícaras de água
- 1 cebola
- 1 lata de milho-verde
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa de óleo
- Brócolis
- Sal a gosto

Modo de preparo

1.Modo de preparo:
2.➡ Refogue a cebola picada com óleo em fogo médio
3.➡ Quando ficar macia, acrescente o arroz e frite
4.➡ Acrescente a água aos poucos e cozinhe parcialmente tampado durante 5 minutos
5.➡ Baixe o fogo e tampe completamente.
6.➡ Quando o arroz estiver quase cozinhado, acrescente a cenoura ralada e coloque sal
7.➡ Quando estiver soltinho, desligue o fogo e misture milho-verde e o brócolis cozido
8.➡ Seu arroz temperado está pronto a ser servido!

Leite de Arroz

Ingredientes

O leite de arroz é uma ótima opção para quem tem intolerância ou alergia a proteína do leite de vaca. É bem simples de fazer, anota aí:
⠀⠀⠀⠀
- 1 xícara de arroz branco ou integral;
- 8 copos de água.
⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

1.- Coloque a água em uma panela no fogo e deixe até ferver o arroz lavado.
2.- Deixa em fogo baixo por 1 hora com a panela fechada.
3.- Esfrie e coloque no liquidificador até ficar líquido.
4.- Coe e adicione água, se necessário.

Arroz Doce

Ingredientes

1 xícara (chá) de Arroz Caçarola;
3 xícaras (chá) de leite;
2 xícaras (chá) de água;
⅓ de xícara (chá) de açúcar;
½ lata de leite condensado;
Casca de 1 laranja;
1 canela em rama e 3 cravos-da-índia;
1 pitada de sal;
Canela em pó a gosto para servir;

Modo de preparo

1.➡ Lave bem a casca da laranja sob água corrente e seque. Faça tiras da casca da laranja, com cuidado para não extrair a parte branca – ela pode deixar a receita amarga;
2.➡ Numa panela média misture o leite, com a água, o açúcar e o sal. Junte o arroz, as tiras da casca da laranja, a canela e os cravos; ➡ Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver; abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os grãos ficarem macios;
3.➡ Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar cremoso;
4.➡ Transfira o arroz-doce para uma tigela e cubra com filme em contato com o arroz; deixe amornar antes de levar para a geladeira – o arroz-doce fica mais cremoso depois de esfriar;
5.➡ Polvilhe com canela em pó a gosto na hora de servir e aproveite!

Bolo de Frutas

Ingredientes

1 cenoura média picada
3 ovos
1 e ½ xicara de óleo
1 e ½ xicara de açúcar
3 xicaras de Farinha de arroz
1 maçã com casca, lavada e picada
2 xicaras de frutas cristalizadas, uvas passas pretas, brancas e nozes picadas
½ xicara de açúcar mascavo
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1 colher de sopa bem cheia de fermento para bolo(químico)

Modo de preparo

1.No liquidificador bater os ovos, a cenoura picada e crua, o óleo e o açúcar.
2.Em um recipiente colocar os demais ingredientes, adicionar à mistura do liquidificador. Misturar. Colocar em forma redonda untada com óleo e polvilhana com farinha de arroz. Levar ao forno pre aquecido a 180º C.
3.Assar por 45 minutos.
4.Desenformar com cuidado e colocar a cobertura no bolo ainda quente.
5.COBERTURA
6.INGREDIENTES:
7.2 xicaras de chá de açúcar de confeiteiro
8.Suco de limão
9.Misturar aos poucos o suco ao açúcar de confeiteiro. A mistura deve ficar bem consistente e cobrir o bolo
10.Decorar com frutas cristalizadas , passas e nozes.

Arroz de forno à parmegiana

Ingredientes

2 xícaras de arroz parboilizado Caçarola
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele

Modo de preparo

1.Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente).
2.Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
3.Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz.
4.Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.
5.Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos.

Arroz Doce Cremoso

Ingredientes

1 xícaras e 1/2 de arroz branco Caçarola
2 xícaras e 1/2 de água
5 xícaras de leite
2 colheres de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Açúcar a gosto
Canela em pó ou em lascas

Modo de preparo

1.Coloque na água o arroz, a canela e deixe ferver até secar a água.
2.Após coloque o leite, a baunilha, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.
3.Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.
4.Ferva por mais 5 minutos e pronto.
5.Polvilhe com canela.
6.Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto.

Arroz Integral Colorido

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral Caçarola
4 dentes de alho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
100 g de azeitona sem caroço
100 g de passas
1/2 cebola picada
2 cenouras médias
Sal à gosto
Salsinha a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

1.Lave o arroz e reserve.
2.Em uma panela, ferva água e dê uma pré cozida nas cenouras picadas. Não cozinhe muito para não desmanchá-las. Quando estiver pronto, reserve a cenoura, mas não descarte a água.
3.Utilizando outra panela, refogue o alho no óleo e misture o arroz lavado, refogando-os junto.
4.Após o processo anterior, coloque sal à gosto e adicione a água do cozimento da cenoura. Caso você tenha descartado, utilize água fervente.
5.Enquanto o arroz está cozinhando, pique todos os demais ingredientes, exceto as passas, essas podem ficar inteiras.
6.Por fim, adicione todos os ingredientes num refratário e regue com azeite à gosto.
7.Fique à vontade para servir com um frango grelhado e salada verde de acompanhamento.

Arroz cremoso com alho-poró

Ingredientes

2 xícaras de arroz premium Caçarola
1 alho-poró em rodelas finas
1/2 cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de ervilha fresca
100 gramas de creme de leite
100 gramas de parmesão ralado
200 gramas de requeijão cremoso
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

1.Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho;
2.Junte ao refogado o alho-poró, o tomate e a ervilha;
3.Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos;
4.Adicione a água, o sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo até secar;
5.Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o queijo ralado e o requeijão.
6.Finalize com salsinha;

Hambúrguer de arroz

Ingredientes

Que tal essa receita de hambúrguer de arroz, prática para substituir a carne no seu lanche:
Ingredientes:
2 xícaras de Arroz Caçarola cozido;
1 colher (sopa) de farinha de arroz;
1 cenoura ralada;
1 cebola picada;
3 colheres (sopa) de salsinha;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colheres (sopa) de shoyu;
Pimenta-do-reino e sal a gosto;

Modo de preparo

1.Modo de preparo:
2.➡ Misture todos os ingredientes com as mãos numa tigela.
3.➡ Se necessário, acrescente farinha de arroz para atingir a consistência ideal para moldar os hambúrgueres, sendo a de uma massa um pouco grudenta.
4.➡ Separe a massa em porções e modele.
5.➡ Grelhe os hambúrgueres numa frigideira untada por 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
6.Agora é só servir com o que preferir!

Arroz Carreteiro

Ingredientes

O clássico arroz carreteiro que já é conhecido pela grande parte das famílias brasileiras! Confira essa receita deliciosa para reunir a família:
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) bacon picado;
1/2 xícara (chá) calabresa picado;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picado;
1/4 pimentão verde picado;
1 tomate sem pele e sem semente picado;
1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada;
2 xícara (chá) de Arroz Caçarola;
Sal a gosto;
1 litro de água quente;
Salsinha a gosto;

Modo de preparo

1.Modo de preparo:
2.- Numa panela ou tacho, refogue o bacon e a calabresa e depois adicione a cebola picadinha; Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando;
3.- Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado.
4.- Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada;
5.- Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto;
6.- Cubra com a água quente e tampe a panela.;
7.- Deixe cozinhar até secar a água;
8.- Salpique salsinha por cima e sirva em seguida.
9.E está pronto seu arroz carreteiro! Sirva e saboreie!

Bolinho de Arroz

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz Caçarola cozido
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritar
⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

1.Para preparar é fácil, fácil:
2.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada;⠀⠀
3.Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados;
4.Escorra sobre papel absorvente.

Baião de dois

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de arroz Caçarola branco cozido
1 xícara (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos

Modo de preparo

1.Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar. Junte a calabresa, a cebola, o alho e refogue por 3 minutinhos. Junte o arroz Caçarola e o feijão e refogue, mexendo por 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa. Retire do fogo, misture o queijo, coloque em uma travessa e seu Baião de Dois está prontinho.

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